4月25日上午，连云港市赣榆区金山镇关工委联合金山中心小学、金山中专、徐福茶厂及镇文化站，共同开展徐福茶制作技艺研学活动。镇关工委“五老”志愿者与60余名青少年学生齐聚茶园，沉浸式感受非遗魅力，在茶香中传承家乡文脉，开启一场兼具趣味性与教育性的文化研学之旅。
活动伊始，清脆的童声与浑厚的吆喝声在茶园间交织，“开茶喽——”的呼喊声悠长嘹亮，金山中心小学的同学们、关工委的老爷爷们以及金山中专的学子们，在茶农的带领下齐声呼应，以传统仪式祈福茶叶丰收，正式拉开了此次研学活动的序幕。此次活动整合教联体、企业、文化站等多方资源，搭建起非遗传承与青少年教育沟通的桥梁，让非遗文化走出书本、走进校园、走进孩子们的生活。
活动现场，省青年农民“创业之星”、高级茶艺师、徐福茶厂技术负责人韦庆荣化身“非遗导师”，手把手向同学们传授采茶技巧，细致讲解“一芽一叶”的采摘标准与要领。同学们小心翼翼地轻捏茶芽、细心采摘，在田间地头的实践中，真切体会到茶农的辛劳与坚守。
随后，纯手工炒茶技艺展示成为活动亮点。韦庆荣徒手将茶青投入升温的铁锅中，翻、抖、抄、揉等动作行云流水，指尖与茶叶在高温中交融，浓郁的茶香瞬间弥漫全场。同学们分组上手体验，虽动作生疏、指尖被铁锅烫红，却依旧认真模仿、反复调整，在亲身实践中感受非遗技艺的匠心与温度。“五老”志愿者在一旁全程叮嘱指导，教联体各单位协同发力，让非遗传承更有力度、更有温度。
茶知识学习与品茶环节，让同学们对徐福茶文化的认知进一步深化。徐福茶厂为每位学生精心准备了《茶知识108问》画册，助力孩子们系统了解家乡茶文化的起源与发展。茶厂宣讲人员结合画册内容，生动讲述徐福茶的传说故事、非遗传承的重要意义，详细讲解饮茶礼仪与健康知识，并现场示范茶叶冲泡、品茶的完整流程。同学们端起茶杯轻抿一口，淡淡的茶香在唇齿间萦绕，在品味茶香的同时，感悟茶文化中的礼仪智慧与人文底蕴，家乡文化的自豪感在心中悄然升腾。
此次教联体研学活动，以徐福茶制作技艺这一非遗项目为载体，让青少年在“学、采、炒、品”的全流程体验中，不仅掌握了采茶、手工炒茶的基础技巧，更深入了解了家乡非遗文化的深厚底蕴，有效培养了孩子们的文化自信与匠心精神。镇关工委常务副主任李家玉表示，将以此次活动为契机，持续深化教联体协同育人机制，常态化开展非遗研学活动，让徐福茶制作技艺这一非遗瑰宝焕发新的生机与活力，让家乡文化根脉深深扎根在每一位青少年心中，助力非遗文脉代代相传、生生不息。
责任编辑：唐子韬
