为进一步加强全镇食品安全管理工作水平，提升基层干部的食品安全监管与快检实操能力，10月21日，黑龙江省哈尔滨市延寿县加信镇关工委特别邀请了县农业农村局业务骨干，在镇新时代文明实践所开展了一场别开生面的“食品安全培训课堂”活动，青年干部和志愿者们踊跃参加培训。
培训现场，县农业农村局的技术人员结合食品安全快速检测试剂盒，以及粉碎机、电子天平、涡旋混合器、离心机、恒温水浴锅等专业检测设备，向青年干部及志愿者们系统讲解了农产品与食品快检的原理及操作规范。从蔬菜样品的采集、粉碎、精准称重，到提取液的震荡、离心分离，再到最终使用检测卡进行比色判定，技术人员对每一个环节都进行了“手把手”的演示教学。
在随后的实操环节中，参训的青年干部及志愿者们热情高涨，纷纷上前亲自动手体验，大家轮流使用电子天平称量样品，操作离心机进行分离，并仔细观察快速检测卡的反应结果。通过“沉浸式”的动手实践，参训人员不仅直观地了解了快检设备的运行机制，更熟练掌握了各项操作技能。
此次培训将理论知识与现场实操紧密结合，有效补齐了基层干部在食品安全快检领域的技能短板。下一步，加信镇关工委将以此次培训课堂为契机，把所学技能运用到日常的食品安全巡查与抽检工作中，持续加大监管力度，切实守护好辖区群众“舌尖上的安全”。
责任编辑：李凌波
