为进一步压实食品安全主体责任，全面排查整治食品经营领域安全隐患，守护辖区群众“舌尖上的安全”，8月27日，宁南县俱乐镇关工委开展重点领域食品安全专项检查工作。
本次检查以镇内各餐饮经营门店、茶油加工坊、胡家酒厂为重点排查对象，围绕五大核心维度开展“拉网式”排查。一是核验门店食品安全管理制度落实、食材存储保鲜、加工操作规范等情况；二是检查食品经营许可证、从业人员健康证等法定经营证照是否齐全有效；三是排查店内就餐区、操作区、储物区环境卫生是否达标；四是核查用电线路敷设、燃气灶具及管线维护等用电用气安全管理情况；五是检查消防器材是否在有效期内、摆放位置是否规范，从业人员是否掌握规范操作技能。针对排查发现的各类问题，工作人员逐一登记形成问题清单，建立食品安全隐患整改台账，当场向经营主体负责人反馈问题，明确整改标准和完成时限。对卫生不达标、器材摆放不规范等能够立行立改的5个问题，现场指导经营户完成整改，确保隐患排查不留死角、问题整改落地见效，切实把食品安全风险消除在萌芽状态。
下一步，俱乐镇关工委将持续加大重点领域食品安全日常巡查与随机抽查力度，常态化开展食品安全、消防安全“回头看”，紧盯隐患整改落实，督促商户压紧压实主体责任，落实常态化自查自纠，全面规范辖区食品经营秩序，切实筑牢食品安全和消防安全防线，全力保障群众饮食安全与生命财产安全。
责任编辑：李凌波
