为进一步加强未成年人劳动教育，培养崇尚劳动、尊重劳动的良好品质。2026年8月23日，贵州省贵阳市乌当区新创路街道关工委组织辖区43名青少年前往偏坡布依族乡下院村手工制作豆腐研学基地，开展传统手工豆腐制作研学实践活动，让孩子们走出课堂，体验古法豆腐制作技艺。
研学现场，豆制品制作技艺老师为孩子们讲解豆腐的历史渊源、传统文化价值以及黄豆从播种、生长到加工成豆制品的完整农耕知识，普及传统手工豆腐的制作工序与民俗文化。在老师的指导下，孩子们化身“小小手作匠人”，亲身参与磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压制成型等全套古法豆腐制作流程。从亲手摇晃石磨磨出细腻豆浆，到细心过滤豆渣、静静等待豆腐凝结成型，整个过程充满新鲜感与体验感。孩子们分工协作、互相配合，认真完成每一道工序，近距离感受传统手工艺的精妙，在动手实践中体验农耕劳作的不易，真切体会“一分耕耘、一分收获”的劳动真谛。看着自己亲手制作的新鲜豆腐成型，孩子们成就感满满，纷纷感叹传统手艺的神奇。
此次偏坡古法豆腐制作研学活动，将劳动教育、传统文化教育与社会实践有机结合，让青少年儿童走出书本、走进乡村，在亲身体验中学习传统技艺、感知农耕文化、积累劳动经验。既丰富了辖区青少年假期生活，拓宽了视野见识，又有效培养了孩子们动手实践能力、团队协作意识和勤俭节约、热爱劳动的优良品格。
责任编辑：李凌波
