为弘扬劳动精神，丰富辖区“五老”和老年居民的精神文化生活，促进邻里和谐。5月1日，元宝山区平庄西城街道如意东社区关工委组织开展了“巧手制美味，劳动促和谐”主题的特色泡菜制作活动。
活动现场，社区关工委工作人员及志愿者早早地准备好了新鲜的蔬菜、丰富的调料以及制作工具。活动伊始，志愿者首先向大家讲解了泡菜的历史渊源、营养价值以及制作要领。从蔬菜的挑选、清洗到调料的配比、坛子的消毒、密封的技巧，志愿者都进行了耐心细致的示范和讲解。通过志愿者的讲述，大家对这项传统技艺有了深刻的认识。
志愿者讲解完毕后，老年朋友们便纷纷化身巧手美食达人，兴致勃勃地投入到泡菜制作中。大家分工协作，有的负责清洗蔬菜，有的负责切配装坛，有的负责调配料汁，现场气氛热烈融洽，欢声笑语不断。居民张阿姨一边熟练地切白菜，一边分享道：“自己做的泡菜干净卫生，味道也好，今天和大家一起做，更有意义！”在共同的劳动中，邻里们更加熟络起来，小小的泡菜坛成为了连接邻里情感的纽带。
经过一段时间的努力，一坛坛色泽诱人、香气扑鼻的泡菜就制作完成了。看着自己的劳动成果，大家的脸上都洋溢着满足和喜悦的笑容。
此次泡菜制作活动，不仅让辖区的“五老”和老年朋友体验到了亲手劳动的乐趣，更在潜移默化中传承了勤劳质朴的劳动美德，增进了邻里交流，营造了团结互助、文明和谐的社区氛围。
责任编辑：张勤祎
