鱼香袅袅传文脉，亲子同乐品非遗。为传承古镇本土非遗美食文化，让少年儿童近距离感受乡土美食匠心，8月7日，广东省中山市古镇镇海洲村党群服务中心、新时代文明实践站联合村工联会、关工委、妇联、家长学校、“五老” 工作室，开展“品味海洲”主题活动，让大小朋友在烟火气息里，读懂属于海洲的本土记忆。
本次活动邀请非遗传承人甘志雄现场授课，为在场的家长和孩子们娓娓道来海洲鱼饼的历史渊源。“挞鱼胶要用力摔打，鱼肉才能紧实弹牙。”师傅一边讲解一边实操示范，从鲜鲮鱼肉反复摔打起胶，再到塑形煎制，每一个步骤细致展示，家长和孩子们围坐一旁，看得津津有味，沉浸式感受传统美食背后的匠人坚守。
在最受期待的动手环节，孩子们化身“小小非遗传承人”，在家长的协助下，小心翼翼地将鱼胶捏成小圆球，再压成圆饼状，一个个形态各异的鱼饼在亲子协作中诞生，现场充满了温馨与成就感。
责任编辑：张勤祎
