为进一步强化“校园餐”源头监管，确保校园食品安全。6月23日，甘洛县教体局会同甘洛县市场监管局、甘洛县农业农村局、甘洛县发改局对“校园餐”供货企业库房开展了专项检查。
检查组严格按照标准，逐项对照核查。一是严格核查仓储管理规范，检查供货企业库房分区分类存放、温湿度管控、通风防潮、卫生消杀等仓储条件，严查食材堆放、保质期管理、冷链储存等关键细节，确保食品储存环境合规达标和食材新鲜安全。二是严控食材源头准入，全面核验各类食材供货资质、采购渠道、溯源凭证，核查进货查验、索证索票、进货台账等制度落地落实情况，坚决杜绝无资质、不合格、来源不明食材流入校园。三是压实人员制度责任，检查供货企业食品安全管理制度建立、岗位职责细化、常态化管理落实情况，现场指导管理人员规范操作流程，补齐日常管理短板。
通过本次专项检查，有效提升了“校园餐”供货企业库房标准化管理水平。下一步，我县将采取“四不两直”方式持续开展专项检查，不断筑牢校园食品安全防线，全力守护学生“舌尖上的安全”。
责任编辑：唐子韬
