6月15日，成都市财贸职高关工委开展文化交流体验活动，邀请新加坡南洋理工学院师生访问学校，沉浸式体验川茶雅韵、川菜匠心，开启一次别具韵味的中外职教文化交流之旅。活动中，“五老”志愿者展现了长嘴铜壶茶艺绝技，精湛的冲泡技艺让客人们惊叹，老师还细致讲解了巴蜀茶文化源流、饮茶习俗。随后，客人们参观了校内川菜文化体验中心，系统了解川菜千年演变脉络、一菜一格百菜百味的独特风味体系，直观感受天府饮食文化深厚底蕴。在实训教室，“五老”志愿者现场烹饪宫保鸡丁、素味麻婆豆腐两道经典川菜，从食材配比、火候把控到调味诀窍一步步拆解，香气四溢的成品上桌后，客人们争先品尝，连连赞叹川味层次丰富。老师还带来成都名小吃红油水饺烹制演示，让客人们近距离感受中式面点精工细作的匠心。客人们分组落座操作台，亲手体验红油水饺制作，真切体会到中式饮食手工技艺的乐趣。
活动为职教人提供了展示技能、增进了解的平台，充分展现了中职学子的自信风貌。学校关工委将持续深化对外人文交流与职教合作，持续擦亮川菜、川茶特色专业名片，以匠心技艺连接中外，书写天府文化新篇章。
责任编辑：唐子韬
