7月17日，江苏省无锡市惠山区钱桥街道东风社区关工委组织20余名青少年走进无锡本土老字号品牌“穆桂英美食”总店，开展“童心探秘老字号 非遗传承新体验”主题实践活动，亲身感受非物质文化遗产制作技艺的魅力。
探访百年老店的传承密码
活动伊始，老师为孩子们带来了一场生动的非遗知识讲座。“非物质文化遗产主要分为五大类：口头传统、表演艺术、社会实践、传统手工艺和自然知识。”通过图文并茂的讲解，让孩子们了解到穆桂英糕团属于传统技艺类非遗。
手作体验感受匠心传承
在了解相关非遗知识后，孩子们迫不及待地穿戴好厨师帽和围裙，变身“小小糕点师”，开始了糕团制作体验。“搓与擀主要用于面皮的均匀延展；包与捏强调馅料包裹的紧实与造型美感；镶与钳则用于装饰性细节处理，提升糕团的视觉呈现。”面点师傅一边介绍穆桂英糕团的制作技巧与要点，一边指导现场孩子传统手法。孩子们小心翼翼地操作着，在面点师傅的耐心指导下，渐渐掌握了技巧，一个个形态各异、色彩斑斓的糕团在他们手中诞生。
创意作品展现童真童趣
在自由创作环节，孩子们充分发挥想象力，将传统技艺与现代创意完美融合。有的做出了可爱的动物造型，还有的创作出别具一格的现代图案。
文化传承的种子在发芽
活动结束后，孩子们捧着精心包装的糕团礼盒，表示要带回家与长辈分享。老师傅们也纷纷表示，看到孩子们对传统技艺充满兴趣和热情，他们感到非常欣慰和自豪。
本次活动是东风社区暑期班“非遗文化”主题系列活动的重要一站，不仅让孩子们亲身体验了传统技艺的精髓，让传统文化以更鲜活的方式走进青少年生活。通过“理论+实践”“传统+创新”的模式，让文化遗产“活”起来，让文化自信“强”起来。
责任编辑：唐子韬
