食育，是一场舌尖上的启蒙，更是生活教育的重要一课。为了增加幼儿的生活体验和实践经验，福泉市第三幼儿园将食育课程融入到日常教育中，让幼儿在感知、制作、品尝的过程中了解美食文化，体验烹饪活动的乐趣。
活动准备。为了让孩子们感受家乡美食文化的魅力，在幼儿园的食育坊，老师们围绕炸土豆精心策划了食育课程，带领孩子们踏上了一段充满趣味与温情的美食制作之旅。活动前，孩子们在教师的引导下认识土豆以及土豆的各种吃法，并了解炸土豆的制作方法和烹制材料。
动手烹饪。孩子们穿上小围裙化身小厨师，走进食育坊。大家在教师的指导下，分工合作，开始制作炸土豆。教师为孩子们示范了如何清洗土豆皮—削土豆皮—土豆切成小块—土豆放入锅中焯水并沥干水份—放入油锅中炸，孩子们学得有模有样。只听 “刺啦” 一声，油花四溅，孩子们既紧张又兴奋，眼睛紧紧盯着锅中慢慢变得金黄的土豆。
分享美食。一盘盘色泽金黄、香气扑鼻的炸土豆摆上了餐桌，孩子们围坐在一起，共同分享劳动成果。制作炸土豆的过程，不仅满足了孩子们的味觉享受，更让他们深刻体会到了“自食其力”的快乐。
这次以炸土豆为主题的食育课程，不仅让孩子们了解了地方特色美食，掌握了简单的烹饪技能，更培养了他们的动手能力、观察力和分享意识。下一步，福泉市第三幼儿园还将开展丰富多彩的食育课程，让孩子们在美食的世界里探索、成长，感受生活的美好与乐趣！
责任编辑：唐子韬
