为强化幼儿园膳食管理，保障幼儿营养健康与饮食安全，5月9日下午，福泉市第一幼教集团以“筑牢食品安全防线，守护幼儿健康成长”为主题，开展园食堂工作人员食品安全知识竞赛，集团各分园积极参与，以赛促学筑牢校园食品安全防线。
此次竞赛设置个人必答、小组共答、抢答三大环节，涵盖问答、单选、多选等多种题型，全面考查参赛者对食品安全法规、食材处理规范、营养搭配等知识的掌握情况。
赛场上，个人必答题环节，选手们专注思考、从容应答，展现出扎实的知识储备；小组共答题时，队员们迅速讨论、集思广益；抢答题环节更是紧张激烈，抢答器响声不断，选手们反应敏捷、争相作答，充分展现出食堂工作人员积极向上的精神风貌和专业素养。经过激烈比拼，福泉市第一幼儿园代表队脱颖而出，夺得第一名。
本次活动搭建了园所间膳食资源共享平台，推动食品安全理念与实践深度融合，既夯实了食堂工作人员的专业基础，也为优化幼儿膳食管理提供了有力保障。下一步，福泉市第一幼教集团后续将持续推进食品安全常态化管理，通过多元化培训与实践活动，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。
责任编辑：唐子韬
