为进一步明确食堂从业人员的工作要求，加强食堂食品安全管理，保障全体师生的饮食安全，增强食堂从业人员食品卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生。4月28日，黑龙江省哈尔滨市延寿县寿山乡小学关工领导小组对“校园餐”从业人员进行专项培训。
副校长韩岳昌针对《延寿县“校园餐”整治成果巩固提升专项行动工作方案》《2025年延寿县中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作方案》展开培训，要求大家务必严格遵守食品安全法律法规，规范操作，确保食品安全。后勤主任孟凡龙从食堂信息公示、从业人员健康管理、食堂原料控制、加工制作过程、备餐分餐过程、食堂设施设备消毒维护、餐具清洗消毒等方面进行了详细讲解，并对日常检查中发现的问题提出了整改意见。校长张玉新要求：一要提高思想认识，充分领悟食品安全的重要性；二要加强学习，熟练掌握食品安全操作规范；三要切实落实责任。张校长期望大家以此次培训为新的起点，进一步提升食品安全管理水平，为全校师生提供安全、健康且营养丰富的饮食环境。
通过此次培训，从业人员对食品安全的重要性有了更深刻的认识，进一步掌握了食品安全知识和操作规范。大家纷纷表示，将严格按照培训要求，规范操作，确保每一道菜品都符合食品安全标准，为师生提供安全、营养、可口的饭菜。
（责任编辑：孙大航）
