为丰富社区老人的精神文化生活，传承文化精神，让老人在面塑中感受中华民族传统文化的独特魅力，4月24日，在烟墩街道第三届“乐融烟墩”微公益创投“益心助老”项目支持下，合肥市包河区烟墩街道清水冲社区关工委组织开展蒸香四溢 情暖夕阳DIY花卷活动。
活动开始前，社工为大家简单的介绍一下活动流程和花卷的制作步骤，并拿出准备好的已经发酵好的面团，向大家讲述了和面的方法和面团发酵的原理。接着，现场示范花卷制作过程，大家现学现做，从擀面、拌料、压卷到最后整形，一气呵成，一会的功夫一个漂亮有型的花卷就出来了。大家看的很认真，觉得很有意思，迫不及待地想尝试自己制作。制作过程中，大家互相交流学习，分享经验，很快一个个成品就完成了。最后再上锅蒸一下，三十分钟后，热气腾腾的葱香花卷出锅了，大家情不自禁地发出了惊喜的赞叹声。大家围坐一起，享受劳动的成果，分享美食与喜悦。现场葱香四溢、面点飘香，氛围其乐融融。一个花卷并不能填饱肚子，可是制作过程的欢乐却能填满内心。居民张阿姨说：“在这里感到非常的温暖和放松，感谢社区为我们创造这么好的环境”。
通过此次活动，不仅丰富了老年人的晚年生活，在花卷的过程享受了亲自动手的乐趣，看着自己动手制作的花卷，吃起来也格外香甜。在活动过程中，老年人在一起互相交流厨艺与生活，增进了邻里之间的感情，促进了邻里关系更加融洽。
（责任编辑：孙大航）
