3月18日，江苏省无锡市明珠电缆有限公司关工委联合阳羡爱心港之明珠驿站举办“巧手匠心·传承美味——中式煎饺制作技艺培训活动”，帮扶帮教对象提升职业技能，早日融入社会。
宜兴市社区培训学院何伟老师从调馅、包法到煎制，示范煎饺的制过程，每一个步骤都蕴含着中华美食的智慧与魅力。"看好了，三折九转的褶子要像人生一样步步踏实。"从绵密的面团到饱满的馅料，参与青少年发现，原来控制火候的耐心，恰似把握人生的节奏。当金黄的冰花在锅底绽放，有人惊呼："这比我玩手游通关还有成就感！""原来我也可以完整做好一件事"，小宇（化名）把人生第一个成型饺子捧在手心，衣服上溅着的星星点点的油花，此刻也成了他努力过的独特印记，记录着这份独一无二的成就感。活动尾声，大家围坐一堂，品尝亲手制作的煎饺。口齿留香的美味，不仅是一份劳动成果，更传递着社会对青少年的期望，终将化作照亮前路的星光。
今后，明珠电缆关工委将继续利用“明珠驿站”平台，携手社会各界，为青少年提供技能提升、心理辅导等全方位、长效化的帮扶措施，让迷途青少年重拾人生方向，努力成为社会有用之才。
责任编辑：唐子韬
