为加强春季学期校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月25日上午，巢湖市夏阁镇中心小学关工委组织家长膳食委员会成员成立检查组开展校园膳食安全检查活动，为校园食品安全严格把关。
检查组深入学校食堂，对原料进货、菜品加工、食品留样等关键环节认真查验，重点检查学校食堂是否严格执行食品安全管理制度，是否落实“日管控、周排查、月调度”机制，并深入后厨操作间、食品仓库等重点区域，对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行全流程检查，重点查验米面油、肉制品、调味品等原料的进货凭证及检验，严查过期、变质及“三无”食品。检查后，邀请家长膳食委员会成员到食堂参加陪餐。
检查组肯定了学校食堂在饮食环境、食品卫生及安全管控方面的工作，指出存在的问题，并提出合理化建议，希望学校新学期加强对学校食堂从业人员的培训，提高其食品安全意识和操作规范水平，防范食品安全事故的发生。
该校关工委负责人表示，针对检查组提出的意见和建议，学校将认真梳理，逐一落实，有效防范校园食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线，为广大师生身体健康保驾护航。
（责任编辑：孙大航）
