为切实做好学校食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障学生的身体健康。2024年12月29日中午，垫江县天街小学校关工委开展以“练”助防，“食”刻守护食物中毒应急演练活动。
一、宣读方案，职责划分
演练前，学校关工委制定了详细的食物中毒应急处置预案和演练方案，召开了演练专题部署会议。
二、模拟场景，真实演练
学校教师按照预定方案，有序参与了演练。演练模拟了学生在食堂就餐后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，班主任在发现学生异常情况后，立即向学校领导报告，并迅速启动了食物中毒应急预案。
学校领导接到报告后，立即成立了由谭雪艳校长任组长的应急指挥领导小组。医疗救护组迅速赶到现场，对中毒学生进行初步诊断和紧急救治，并立即将中毒学生送往附近医院进行进一步治疗。
同时，现场处置组立即对食堂现场进行了封锁和保护，对可疑食品和原料进行了封存、采样，禁止无关人员进入食堂。
三、总结演练，提升经验
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。演练结束，各班立即组织学生开展“食品安全主题教育”。
食品安全重于泰山，学校将按标准对食堂进行严格管理，完善各项管理制度，为平安校园奠定基础，确保校园师生“舌尖上的安全”。
责任编辑：唐子韬
