为进一步提升学校食堂食品安全责任意识，加强从业人员的食品安全知识与操作规范，保障校园饮食安全，12月25日，四川省凉山州宁南县三峡白鹤滩学校关工委举办了食堂从业人员食品安全培训会。
培训会由校关工委精心组织，食堂全体员工参与其中。下午培训开始，学校关工委负责人发表讲话，他强调了食品安全的重要性，并提出具体要求。在培训过程中，我校后勤保障相关负责人在会上指出，要充分认识食品安全工作的重要性，层层压实食品安全责任，提高食品安全防范意识，始终坚持“最严格的标准、最严密的监管、最严厉的处罚和最严肃地问责”原则，确保全校师生“舌尖上的安全”。他还特别强调了食品采购、储存、加工、出餐等关键环节的规范操作及食堂人员管理方面要团结合作、开展轮岗制等多个方面。
通过此次培训，食堂从业人员不仅加深了对食品安全风险防范的认识，还提升了应对食品安全突发事件的能力。培训结束后，食堂管理人员表示将严格按照培训内容，进一步规范操作流程，确保食品安全卫生，为广大师生提供一个更加安全、放心的就餐环境。
下一步，学校将继续加大监管力度，定期开展食品安全检查和培训，不断提升食堂从业人员的专业素养和业务水平，切实保障全体师生的饮食安全。
责任编辑：唐子韬
