新晃侗族自治县扶罗镇中心小学校务处、关工委始终将食堂视为重中之重，想方设法打造绿色食堂，放心食堂，平安食堂。12月中旬，市县有关领导来该校检查时，给予高度评价。
实践中，学校狠抓并落实主体责任，完善管理每一个细小环节，抓实日管控，周排查，月调度工作制度，坚持校领导每日陪餐制落到实处，对照食品安全风险管控清单，食堂每日自查，学校每周检查，切实把问题解决在萌芽状态，有效防范化解风险隐患。再则学校还狠抓“明厨亮灶，规范化食堂”。坚持精细化管理，尽量完善配套设施，通畅排水系统或防蚊、防尘、防鼠设施，配有分别存放成品，半成品食品的专用冰箱。共安装4个摄像头，24小时正常运转，强化全程监督。再则，学校狠抓“两个关口”工作，严把卫生关，建立责任制度，做到事事有人管，人人有责任；建立“四查”制度：查个人卫生情况，要求人人勤洗手勤剪指甲，勤洗澡勤更换工作服。
除了每天正常的环境卫生清理外，每周大扫除，严禁有毒、有害、腐烂变质、过期食品进食堂。同时该校还狠抓科学膳食，助力学生健康成长，每天给学生吃的餐点要达标，营养素均衡，让孩子们吃的健康放心，家长安心，他们还大力培养进餐文化，在餐厅的墙壁立柱上张贴温馨的提示标语，营造浓厚的文明饮食文化氛围，引导学生科学膳食，做到不挑食，不偏食，不浪费，坚持光盘行动，努力使学校食堂让学生满意，家长省心，社会放心。
（责任编辑：孙大航）
