为进一步加强学校“校园餐”的管理，确保学生饮食安全、营养均衡，11月30日上午，四川省凉山州冕宁县高阳集团学校到复兴小学校进行“校园餐”工作交流研讨活动。此次活动旨在通过分享经验、交流心得，共同探索校园餐饮管理的新模式、新方法，两校关工委有关同志参加活动。
沐浴着和煦的阳光，由冕宁县复兴小学校相关负责同志简要介绍了我校概况及“校园餐”工作的基本情况。
紧接着，高阳集团学校一行步入食堂一线，细致介绍食堂各功能区，从原料仓库规范存储，到加工间精细操作流程、烹饪区火候与调味把控，再到分餐区高效有序分发，以及餐具消毒间严谨消杀环节，逐一详解食材采购源头把控、食品加工标准化、营养搭配科学设计、卫生管理常抓不懈等实操细节，毫无保留分享工作要诀。来访团队亦敞开心扉，倾囊分享自身食堂管理宝贵心得，互鉴有益经验，共补短板弱项。
参观结束后，复兴小学相关负责同志为大家做了“校园餐”管理工作汇报，详细地介绍了该校在“校园餐”工作方面的一些思路。接着还展示了“校园餐”管理的系列档案资料。高阳小学也对“校园餐”管理提出了新的思路和看法，大家相互学习，共同进步。
未来两校将继续加强交流与合作，共同推进“校园餐”工作的高质量发展，为广大师生提供更加安全、营养的校园餐。
责任编辑：唐子韬
