为进一步压实食品安全“两个责任”，全面加强学校食堂安全监管，制止餐饮浪费，保障广大师生“舌尖上的安全”，四川省凉山州宁南县市场监督管理局关工委开展秋季校园食品安全检查。
此次检查，一是仔细查看学校食堂操作间、储藏间、消毒间等场所的环境卫生和食品留样情况；二是督促学校严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度；三是严格规范食品添加剂的采购和使用行为，要求食堂经营管理者不得采购“三无”食品添加剂，对食品添加剂实行“五专两公开”管理，严格使用申报登记，不超范围使用，不超剂量使用，并在醒目位置或菜单上公示使用的食品添加剂。
截至9月23日，共检查学校食堂20余个。下一步，宁南县市场监督管理局关工委将继续对学校食堂及学校周边食品店进行全覆盖监督检查，并将食品安全知识、法律知识宣传教育贯穿监督检查全过程，督促经营者自觉落实食品安全主体责任，全力营造积极关爱青少年食品安全的浓厚氛围。
责任编辑：蔡星雨
