为切实保障2026年春季学期开学平稳有序，守护全校师生"舌尖上的安全"，四川省凉山州雷波县民族中学关工委高度重视校园食品安全与卫生健康工作，周密部署，从严落实，全面开展食堂开学准备与专项检查，全力筑牢校园饮食安全防线。2026年2月28日，学校组织后勤与食堂工作人员开展全覆盖清洁消杀，对就餐大厅，后厨操作间，食材库房，洗消间等区域进行彻底清扫，重点清理油污，卫生死角；对灶具，冷藏冷冻柜，蒸箱，消毒柜等设备全面检修调试；对餐具，厨具实行高温蒸煮与消毒液双重消毒，规范存放，确保环境整洁，通风良好，安全达标。
在食材管理上，学校执行索证索票，进货查验，台账记录制度，严把采购验收关。坚决杜绝来源不明，过期变质，不合格食材入校；食材实行分类分架，隔墙离地存放，冷链温度达标，做到源头可控，全程可溯。人员管理方面，食堂从业人员必须持有效健康证上岗，3月1日早上吉木使恩副校长为从业人员开展岗前食品安全培训，强调食堂的卫生与安全，要求从业人员规范穿戴工服，工帽，口罩，严格落实晨午晚检与健康监测，严防带病上岗，确保学校食堂的规范。
责任编辑：张勤祎
