民以食为天，食以安为先。为全面强化幼儿园膳食规范化管理，搭建家园同心共育的坚实桥梁，让家长深度参与膳食监督、真切了解幼儿在园饮食保障工作，宁安市幼儿教育中心关工委在本学期初如期组织家长膳食委员会开放日体验活动，以公开透明、严谨细致的管理，全力守护幼儿舌尖上的安全与营养，护航每一位孩子健康快乐成长。
一、公示明规，严守食安底线
活动现场全面展示食品安全公示墙及各类管理资料，清晰公示膳食管理制度、操作规范与监督流程，让食品安全工作有章可循、有据可查，以公开透明筑牢饮食安全第一道防线。
二、实地探厨，尽览流程严谨
在食堂管理员关艳红的带领下，家长有序走进食材储存间、粗加工间、烹饪间、消毒间、备餐间等功能区域，实地观摩食堂标准化运作流程，详细了解餐具清洗消毒、食品48小时留样、从业人员健康管理、环境卫生消杀等关键工作，感受园所严谨规范的管理细节。
三、验料查鲜，严把食材关口
家长现场查验当日蔬菜、水果、肉类、米面油及调味品等新鲜食材，深入了解食材采购渠道、入库验收标准、保质期查验及新鲜度管控机制，见证从源头甄选、规范储存到精细加工的全链条品质保障。
四、品味餐点，亲鉴营养匠心
家长现场品尝幼儿专属营养面食、自制甜点与特色点心，亲身感受餐点的口味、分量与科学搭配，直观体会园所膳食制作的用心、精心与匠心，认可幼儿餐食的品质与营养。
五、座谈纳言，共促膳食提质
活动最后，家长们畅所欲言、交流心得，积极为膳食工作提出宝贵意见与建议。现场发放并回收调查问卷，认真吸纳家长心声，以家园同心、同向同行的合力，持续优化膳食服务质量，共筑幼儿健康成长的坚实保障。
此次活动，让家园沟通更有温度、膳食监督更有力度、食品安全更有保障。未来，宁安市幼儿教育中心关工委将继续坚守食品安全底线，深耕幼儿营养膳食品质，为幼儿的健康成长保驾护航！
责任编辑：张勤祎
