为健全完善校园食品安全管理机制，切实保障全县中小学生及幼儿饮食安全与营养健康，2026年3月4日上午，四川省凉山州越西县教体科局联合县关工委、县市场监管局组织召开春季学期校园食品安全和膳食经费工作培训会。各中小学、幼儿园分管食品安全副校长（园长）、食品安全总监、食品安全管理员及校园食品安全督学等300余人参加培训。
会上，县关工委负责人围绕校园及周边食品安全做讲解，强调要做好食堂、商贩监督管理，倡导远离垃圾食品，健康饮食。县市场监管局相关负责人围绕校园食品安全规范、后厨操作流程、食品安全“两个责任”落实、特种设备安全使用、“你点我检”活动及食品检测工作等核心内容开展专题培训。培训采用案例+理论相结合讲解方式，清晰界定各岗位履职标准与操作规范，为校园餐全流程食品安全管理划定不可触碰实操红线。县教体科局相关负责人结合近期校园食品安全检查发现典型问题进行案例剖析，引导参会人员清醒认识当前校园餐管理工作中短板弱项，并聚焦校园餐食品安全管控、膳食经费规范管理等重点工作进行专项解读。会议强调，校园餐经费必须严格执行专款专用、专账核算原则，严守财务管理制度，确保经费使用公开透明、合规高效，切实将每一笔经费都精准用于学生饮食营养改善；各学校要紧盯食品采购、储存、加工、留样等管理细节，严把食品安全每道关口，从源头防范化解食品安全风险隐患。
此次培训内容详实、靶向性强、务实管用，有效夯实校园食品安全管理，明确后续工作重点与推进方向，为全面持续提升校园食品安全奠定坚实基础。
责任编辑：唐子韬
